Pasteryzatory i dojrzewalniki – zaawansowana obróbka mieszanki lodowej

Zadbaj o najwyższą jakość i świeżość lodów. Pomogą Ci w tym zaawansowane pasteryzatory i dojrzewalniki, które mogą automatycznie kontrolować parametry mieszanki.

Skontaktuj się z nami
Pasteryzatory i dojrzewalniki

Technologia gwarantująca idealny smak mieszanki lodowej

Dzięki starannej kontroli temperatur gotowy deser daje jeszcze więcej przyjemności z jedzenia. Nowoczesny i odpowiednio dobrany pasteryzator lub dojrzewalnik to także znacznie wygodniejsza praca.

Chętnie pomożemy Ci w wyborze tego właściwego, biorąc pod uwagę budżet, skalę produkcji oraz Twój stopień zaawansowania w zakresie znajomości technologii wytwarzania. Nasza propozycja obejmuje też instruktaż użytkowania maszyn, a nawet pełnoprawne szkolenia indywidualne i grupowe oraz opracowanie całej linii produkcyjnej specjalnie dla twojej lodziarni!

O nas
Lody waniliowe przygotowanie

Włoskie pasteryzatory i dojrzewalniki do Twojej lodziarni

Powiedz nam, czego potrzebujesz, a znajdziemy idealne urządzenie
Skontaktuj się z nami

Dojrzewalniki, pasteryzatory, emulsyfikatory – idealna konsystencja lodów

Prowadząc lodziarnię, należy bezwzględnie dbać o zachowanie zasad związanych z higieną i bezpieczeństwem żywności. Dlatego pasteryzatory są tak ważnym elementem wyposażenia. Odpowiadają za podgrzewanie mieszanki mlecznej do temperatury, w której giną szkodliwe drobnoustroje, a następnie jej schładzanie. Najczęstszym wyborem do lodziarni jest pasteryzator z emulsyfikatorem, który jednocześnie dba o emulgację masy, a więc jej pożądaną, idealną konsystencję. Równie ważną maszyną jest dojrzewalnik do lodów, w którym mieszanka dojrzewa w stałej temperaturze ok. 4°C. W ofercie MK KOMI znajdziesz świetne pasteryzatory Cattabriga oraz urządzenia innych znanych marek pochodzących z Włoch, a więc z ojczyzny idealnie kremowych lodów. To sprzęt niezawodny, energooszczędny i niezwykle ułatwiający pracę. Dysponujemy bardzo szerokim wyborem urządzeń przystosowanych zarówno dla drobnych rzemieślników (np. pasteryzatory nablatowe), jak i dla osób nadzorujących dużą produkcję. Świadczymy profesjonalne usługi doradcze, by pomóc Ci wybrać sprzęt, który perfekcyjnie dopasuje się do Twoich potrzeb. Sprawdź również naszą ofertę urządzeń typu „2 w 1” łączących funkcje frezera i pasteryzatora.